Egentligen är jag inte särskilt förtjust i semlor. Inte bullar överhuvudtaget, de är för degiga. Och semlor är torra, grädden är för fet och mastig och mandelmassa tycker jag inte om. Men jag råkade upptäcka att mitt favoritbageri hade chokladsemlor, och eftersom det är fettis-dagen idag så slog jag till. Nu snackar vi semla. Nybakad, saftig bulle, chokladmousse istället för grädde och vaniljkräm istället för mandelmassa. Mums! Det blir nog en semla nästa år igen.