Av: Jonathan Safran Foer

Mycket intressant bok om köttindustrin, djurfabriker och slakterier. Det är en bok som väcker många tankar.

Redan tidigt i boken börjar jag fundera över min egen syn på kött som mat. Jag tycker att det känns okej att äta kor, grisar, kycklingar, får, vilt, fiskar och skaldjur. Jag tycker inte att det känns okej att äta hund, katt, häst, insekter eller människa. De åsikterna är på inget sätt mina egna. Jag har fått dem genom min uppväxt och accepterat dem utan att ta ställning. Om jag hade gjort en egen uppdelning, utan påverkan utifrån, av djur som jag kan tänka mig att äta och djur som jag inte kan tänka mig att äta, så hade det kanske sett helt annorlunda ut.

När jag läser om djurfabrikerna så är det verkligen helt vidrigt. Det är sjukt att människor behandlar djur så illa. Att människor använder levande varelser som om de fanns till för människans skull och att vi kan göra vad vi vill med dem. Är det bättre att äta ett djur som fötts upp för att slaktas och ätas och som levt ett olyckligt liv i plågor? Eller är det bättre att äta ett älskat djur som levt eller långt och lyckligt liv, t ex sin egen hund? Är det bästa att inte äta djur alls? Vad är mest moraliskt riktigt?

Boken beskriver köttindustrin i USA. Jag kan bara hoppas, önska och försöka intala mig att det säkert inte är lika illa i Sverige. Även om inte lika illa som USA inte automatiskt betyder bra. Lider de svenska djuren som ska bli mat inte alls? Eller lider det bara mindre än de amerikanska djuren? Hur föds slaktkycklingar upp i Sverige? Får grisar gå fritt ute?

Om jag köper kött så köper jag svenskt, ekologiskt kött. Men jag äter mycket kött som jag inte köper själv. Skinkan på frukostbuffén på hotell, var kommer den ifrån? Kycklingen i ceasarsalladen, hur är den uppfödd? Om jag är utomlands och äter kött så är det kötten garanterat inte svenskt. Bidrar jag till djurfabrikerna och att djurplågeriet kan fortsätta?

Skulle jag fortsätta äta kött om jag fick veta att köttindustrin i Sverige är precis lika illa som i USA? Antagligen, tyvärr. Skulle jag sluta äta kött helt om det bara berodde på mig och det innebar att allt djurplågeri världen över skulle upphöra? Absolut. Skulle jag kunna minska min köttkonsumtion för att på något sätt försöka göra en skillnad även om det inte på långa vägar är tillräckligt? Ja.

Konsumenterna borde få större insyn i köttindustrin, och inte blunda för vad som pågår. Djurfabrikerna måste upphöra. Och inte bara ur djurrättslig synvinkel, även med tanke på t ex miljöförstöring, arbetsmiljö och sjukdomsspridning. Det är inte hållbart i längden. Det får inte fortsätta på det här sättet. Framför allt tycker jag att ansvaret inte ska ligga på den enskilda konsumenten. Det måste upp på högre nivå.

REKOMMENDERAR